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在貴婦奈奈的網誌上看到的煲仔飯,忽然想到以前朋友畢業離開時也留了一個很讚的壽喜燒鍋給我,拿來做煲仔飯,應該正適合吧?!!於是就動手來做做看了!
很漂亮吧!!
材料:
米一杯半~兩杯
罐頭雞湯兩杯
水兩杯
鹽一小半匙
蒜頭兩片
冰箱剩下的火鍋肉片也拿出來用,先稍稍醃過
港式臘腸三條
香菇或是喜歡的菇類
做法:
1.先把米洗好用一杯水量(或是可以蓋過米的量就好)泡個半小時
2. 泡好的米到入兩杯高湯跟一杯水（ps.我都用量米杯就可以了)後攪拌均勻-->我覺得攪拌後比較好,因為比較不容易煮出黏底鍋巴
3.均勻灑上洗好的菇類 (今天用得是我忘了名字的菇
)跟切碎的蒜泥和一小半匙的鹽
4.再鋪上切好得香腸跟肉片
5.開大火煮個15分鐘,但是在水滾得時候要記得轉成小火喔!
6.15分鐘煮完後再關火悶個15分鐘,前後半個小時,煲仔飯就好啦!!
7.炒個青菜加上荷包蛋,好像香港大排檔菜色
第二次試做,用得是雞翅
其實好簡單喔,半個小時,又不用怎麼去管它,輕鬆就上桌了!
很漂亮吧!!
材料:
米一杯半~兩杯
罐頭雞湯兩杯
水兩杯
鹽一小半匙
蒜頭兩片
冰箱剩下的火鍋肉片也拿出來用,先稍稍醃過
港式臘腸三條
香菇或是喜歡的菇類
做法:
1.先把米洗好用一杯水量(或是可以蓋過米的量就好)泡個半小時
2. 泡好的米到入兩杯高湯跟一杯水（ps.我都用量米杯就可以了)後攪拌均勻-->我覺得攪拌後比較好,因為比較不容易煮出黏底鍋巴
3.均勻灑上洗好的菇類 (今天用得是我忘了名字的菇
)跟切碎的蒜泥和一小半匙的鹽4.再鋪上切好得香腸跟肉片
5.開大火煮個15分鐘,但是在水滾得時候要記得轉成小火喔!
6.15分鐘煮完後再關火悶個15分鐘,前後半個小時,煲仔飯就好啦!!
7.炒個青菜加上荷包蛋,好像香港大排檔菜色
第二次試做,用得是雞翅
其實好簡單喔,半個小時,又不用怎麼去管它,輕鬆就上桌了!
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