瘋狂餅乾－Madam Jackie vs. Miss Ella

今天下午回家後,也不知道在心血來潮哪根筋不對甚麼的,竟然忽然給他很想做餅乾!!
問題是.....老娘本來就不是愛做菜的料,每次做飯也當是在玩辦家家酒.這次更誇張啦! 我連食譜都沒有,還不去google (真大膽!),瘋狂餅乾由此而來

材料:
1.麵粉 (我不知道是哪一種筋,反正家裡有的麵粉就拿來用了!)--> 適量(完全沒有用量杯量過,只知道是第一次試做,沒用很大膽就給他用很多,算是有良心的)
2.奶油 (家裡現成的就只有吃麵包時候那種)---> 適量(我只是隨意地挖了一塊@@")
3.蛋一顆
4.白砂糖-->適量 (只是想說要加味道@@")
5.香草精-->幾滴應該就夠了,因為本來就只是想加香味(不過真奇怪,我又不做西點的,怎麼家裡會有香草精這東西???????)

做法:(還真敢講! 其實根本沒有做法可言)

1.麵粉篩過,奶油融過,白砂糖拿出來通通放在一起
2.打蛋
3.攪拌,至所有東西都均勻地融合成麵團
4.加香草精,繼續攪拌
5.麵團稍事涼置一旁,同時間預熱烤箱300'F
6.擀麵棍擀平麵團但還是有一點厚度,拿餅乾模子壓出餅乾造型
7.把"餅乾"放上烤盤進烤箱先用300度烤個15分鐘
8. 拿出"餅乾"刷上蛋液---> 其實會這麼做只是因為我在壓模子的時候忽然覺得麵糰有點濕,所以決定先烤再刷蛋液
9.刷好蛋液後再回到烤箱裡用1875~180'F烤六分鐘

前後差不多半個小時,餅乾就好了.............................