每次吃每次笑的歡樂酸菜麵－Madam Jackie vs. Miss Ella

話說Jackie的阿母在周末的中午很容易簡單做來的一道麵食真的是有夠好吃的. 尤其是,炎熱的夏天來一晚因為酸酸鹹鹹的味道真的很下飯/麵. 就算是冷冷的冬天也因為是熱呼呼的麵食,所以這簡直就是四季的好美味. 重點是,超簡單,都不用特別準備甚麼東西,所以在外生活了幾年,其實這道料理真的又簡單又實惠.所以每次去買菜的時候大部分都會買一包真空包裝的酸菜在家裡備用.

材料:
酸菜一包
絞肉適量
麵條適量
蒜頭兩顆

做法:
1.絞肉洗淨後稍事醃過被用
2.酸菜洗淨後切碎
3.油鍋熱後下蒜頭爆香,加入絞肉稍事翻炒到快熟
4.加入酸菜拌炒,此時可以依個人口味加入少許的酒或醬油,酸菜要是太鹹的可以加入一點糖
5.另起鍋煮麵

麵好了後當然兩個東西加在一起就可以吃啦!