香蒜麵包 VS 茶香排骨－Madam Jackie vs. Miss Ella

在Grace跟喵廚娘的網站上看到的兩到簡易菜餚, 趁著上上裡拜天氣很熱沒甚麼胃口的時候來試做. 是說兩位提供得這兩到蔡其實已經簡單到不行了,但是我還是有辦法在簡化一些. 看到這食譜的人我想要對你說:"雖然簡易版也還是很好吃,但是我不提倡我的懶惰喔!!"

茶香排骨 ((先說喵廚娘提供的菜單其實是子排來的,但是家裡沒有子排只有小排骨,所以我用來代替))

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1.排骨 ( or 子排) 是人數多寡調整適量
2.紅茶包 x2
3.鹽些許
4.黑胡椒些許
5.百里香些許 (喵廚娘是用新鮮的迷迭香,但是我的迷迭香才剛下土種,只好先用現成的百理香調味料代替)
6.蒜片x4 (喵廚娘說帶皮料理,但是我不習慣,還是把蒜皮給脫光光了)

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1. 排骨或子排以鹽跟胡椒醃上半小時

2.兩包紅茶包用500~600C.C的熱水泡20分鐘

3. 醃好的排骨不需用油就可以下預熱好的鍋子稍稍翻炒

4. 加入茶湯跟蒜片後蓋上鍋蓋,小火悶煮1.5小時

在時間快要差不多的時候我開始準備沙拉跟這個香蒜麵包

香蒜麵包:

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1.白吐司麵包兩片
2.蒜片x2
3.奶油
4.黑胡椒些許

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1. 土司麵包從中間切片
2.把蒜片或切或用蒜泥器壓成蒜泥 ((喜歡大蒜的可以多放一點呀!))
3. 蒜泥跟室溫軟化的奶油攪拌在一起後抹在土司上
4.灑上些些黑胡椒